Вы здесь: Главная > Секреты и салатов > Салат «Цезарь» – история создания

Салат «Цезарь» – история создания

Салат «Цезарь» – история создания

Одним из популярнейших блюд во всем мире есть салат, в особенности если он максимально легкий и минимально калорийный. Особенно распространены салаты среди тех, кто шепетильно смотрит за собственной фигурой и опасается прибавить в весе.

У каждого населения украины имеется собственные увлекательные и весьма вкусные рецепты по приготовлению этого вида еды. Японский народ не исключение. И не смотря на то, что большая часть почитателей кухни страны восходящего солнца привыкли к суши и роллам, салаты пользуются в Японии не меньшей популярностью.Европейцы тоже могут испытать японские салаты, которые представлены в громадном ассортименте в ресторанах Maki Maki на странице http://makimaki.ru/menu/salads/.

Салат Цезарь, как он показался?

Среди самые известных и популярных салатов мира возможно выделить Цезарь. Он считается американским и складывается из листьев салата, румяных гренок, яйца, тертого сыра пармезан и вустерского соуса. Некоторым может показаться немыслимым, но в действительности Цезарю уже около восьмидесяти лет. И его настоящим первым создателем был американец с итальянскими корнями Цезарь Кардини. Он придумал салатик, когда в Америке был сухой закон, а со известным римским императором это полностью никак не связано.

В юном возрасте мальчик Цезарь со своим братом переехал в Америку и поселился в Сан-Диего, рядом с которым в двадцати милях в Мексике в городе Тихуань открыл мелкое заведение, в котором совмещались отель и ресторан.

Кардини смог обойти закон и реализовывать в собственном ресторане спиртное, которые находились под запретом в Соединенных Штатах. Бизнес был прибыльным и развивался на ура. Но в первой половине 20-ых годов двадцатого века на День Независимости в отеле-ресторане Caesar,s Place (У Цезаря) собралось через чур много визитёров, которые «настойчиво попросили» к спиртному еще и закуску, которой фактически не было. Цезарю было нужно искать выход из положения, и он соорудил салат из всего того, что у него было, а это:

  • чеснок;
  • листья салата;
  • яйцо, обваренное в кипятке одну 60 секунд;
  • оливковое масло;
  • свежевыжатый лимонный сок;
  • пару капель вустерского соуса;
  • обжаренные узкие ломтики белого хлеба гренки;
  • пряные травы;
  • натертый сыр пармезан.

Все шепетильно перемешав, повар подал на стол собственный новое кулинарное творение. Клиенты остались в восхищении от этого сказочного и необычного блюда. Кардини отмечал, что именно яйца, обваренные в кипятке всего 60 секунд, придают салату необыкновенный и восхитительный вкус.

Бессчётные гости не преминули поведать о вкуснейшем салате, что они испытали в Мексике в городе Тихуань. Исходя из этого популярность Цезаря не просто не уменьшалась, а все больше росла с каждым днем.

Европейцы смогли испытать этот салат после того, как его изведала и распространила супруга Принца Эдуарда VIII Уэльского. А запатентовать собственный творение Кардини решился во второй половине 40-ых годов XX века. Но, поскольку Цезарь уже был публичным достоянием, создателю ничего не оставалось, как придумать второе наименование. Исходя из этого салат был зарегистрирован под заглавиями Кардини и уникальный Цезарь. А спустя еще пять лет, во второй половине 40-ых годов XX века Кардини отметило Эпикурейское Общество в Париже за лучший рецепт последних пятидесяти лет.

Сейчас существует множество рецептов изготовление Цезаря: с анчоусами, с сыром, с беконом и яйцом и многие другие.

Похожие статьи

  • Салат из кальмаров с луком и соленым огурцом

    Совсем не сложный  салат из кальмаров. Превосходно подходит, чтобы разнообразить питание зимой. Для изготовление этого салата применяют самые простые продукты, которые в любой момент под р…

  • Салат Оливье. Классический вариант

    Какой праздник без салата Оливье? Сделать его не сложно, в случае если знать какие ингредиенты в него возможно включить. Как верно приготовить хороший салат оливье и что возможно в него до…

  • Мясные салаты: традиции и особенности приготовления

    Кулинарные традиции каждого народа включают приготовление разных салатов, которые могут выступать не только в роли закуски, но и главного блюда благодаря своим ингредиентам, полноценно зам…

  • Вкуснейший салат со шпротами и грибами

    Банка со шпротами постоянно найдётся в холодильнике. К неожиданному приходу гостей возможно скоро приготовить бутерброды. Но за это же время возможно сделать весьма вкусный салат по этому…

  • Простой салат из кальмаров с яйцом и луком

    Несложный салат из кальмаров. Подготавливается скоро, превосходно подходит для ужина.Для этого салата не необходимо довольно много всяких продуктов, мясо возможно отварить заблаговременно,…

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить отзыв

Яндекс.Метрика